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11月25日，云南省食药监局公布了2016年第40期、42期食品抽检情况，分别有32批次、35批次不合格食品上榜。

在以上两次抽检中，云南达利食品有限公司生产的“达利园”法式软面包（360克/包，2016/6/30）、四川回头客食品有限公司生产的“回头客”铜锣烧红豆味夹陷蛋糕（288克/袋，2016/4/23）分别被检出菌落总数超标。

记者以消费者身份致电云南达利食品有限公司，其综合办公室相关负责人回应称，“不了解情况，公司尚未接到抽检不合格的通知”。该工作人员称，公司自检严格，“不可能将不合格食品投放市场”。

公开资料显示，造成菌落总数超标的原因较多，如环境不清洁、操作人员不规范操作及保存不当等。消费者食用菌落总数超标严重的食品很容易患痢疾等肠道疾病，引起呕吐、腹泻等症状。