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黄芪，被《神农本草经》列之为上品，有“补气诸药之最”一说。人参，虽也是大补元气之品，但好的人参一斤要上千元。黄芪却只要几十块钱一斤，吃起来不心疼。当然，重要的是它的效果几乎可与人参相媲美。就连国医大师的养生方里，就少不了“黄芪”。

国医大师朱良春，活到了98岁高龄。在他年轻行医时，因日夜操劳，体力不支，人也消瘦。之后吃了几个月的黄芪水熬粥，精神开始好转，不再感觉疲劳，于是这碗“黄芪养生粥”一喝就是70年。除了朱良春，李济仁也是天天喝自己调配的“心血管”保健茶，其中最重要的一味药也是黄芪。

从上面这些例子中，我们可以看出，这些"养生方"之所以能够有如此大的作用，可以说在很大程度上要归功于黄芪这味药的益气补虚、固表扶正的功效。也正是因为黄芪物美价廉的特点，才让它成为了当代人极为青睐的选择之一。小编也特别喜欢在网络上购买黄芪产品，其中，我唯独钟爱于子洲黄芪，它的吃法也有很多。

第一种是——干嚼。把生的子洲黄芪当瓜子一样，放在嘴里嚼着吃，黄芪的味道非常好，有一种豆香的感觉。

第二种是——泡茶。取子洲黄芪片5-10克，原则上每次不超过15克，用沸腾的开水直接冲泡，盖好泡10-20分钟，当茶饮用。

第三种是——煮粥。取子洲黄芪15克，党参10克，粳米100克，大枣30克，先将黄芪和党参一起煎水取汁，再放大枣和粳米一起熬成粥，味道可口。

第四种是——烹饪。大家可以在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪、当归，补气养血，美味效果佳！

不过，小编在这里提醒大家一下，一般吃黄芪的时候，通常要避免和萝卜一起炖，因为萝卜行气，会减弱黄芪补气的效果哦～